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    蘇丹紅屬偶氮系列化工合成染料，并非食品添加劑，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。對于食品中蘇丹紅的檢測，我國曾發(fā)布 GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 液相色譜法 國家標準。樣品經(jīng)溶劑提取、固相萃取凈化后，用反相液相色譜—紫外可見光檢測器進行色譜分析，采用外標法定量。

方法優(yōu)勢

    辣椒粉樣品經(jīng)正己烷提取后，然后使用ProElut SDH 蘇丹紅檢測固相萃取柱進行凈化，液相色譜法檢測。該方法參考國標方法進行樣品提取，凈化過程使用商品化的蘇丹紅檢測固相萃取柱，無需按照國標方法進行層析柱的填裝和中性氧化鋁的活度調(diào)整，避免了中性氧化鋁活度容易受環(huán)境影響而引起蘇丹紅回收率不穩(wěn)定的弊端，使用ProElut SDH 蘇丹紅檢測固相萃取柱重現(xiàn)性和回收率結(jié)果更加穩(wěn)定可靠。方法檢出限是5 μg /kg，優(yōu)于國標GB/T 19681-2005要求zui低檢出限10 μg /kg。

以下為詳細解決方案，敬請參考！

1、適用范圍

本方案適用于辣椒粉中蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ的檢測，方法檢出限是5 μg /kg。

2、提取

(1) 取1.0 g樣品與10 mL正己烷混合，振蕩5 min，超聲提取5 min，8000 rpm下離心2 min，收集上清液

(2) 將下層殘留物用10 mL正己烷按照步驟(1)重復提取一次，合并兩次上清液；

(3) 將上清液在40 ℃水浴條件下，減壓蒸至近干，再加入5 mL正己烷混勻，待凈化。

3、凈化——ProElut SDH 6 mL（Cat.#65909）

4、色譜條件

色譜柱：Diamonsil C18(2), 250 mm × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603）

流  速：1.0 mL/min   

進樣量：20 μL  

柱  溫：40 ℃

檢測器：PDA 518 nm

流動相：A：0. 2% 磷酸水溶液  B：乙腈

梯度設置

5、添加回收結(jié)果

辣椒粉中蘇丹紅的HPLC檢測添加回收結(jié)果

辣椒粉中蘇丹紅染料的測定相關產(chǎn)品信息：